Bilecik’ten Osmanlı Şerbetleri için Uluslararası alanda koruma başvurusu

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşletme Bölümü Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan, “Osmanlı Şerbetlerini Türk Patente Geleneksel Ad Tescili yaptığımız gibi, Slow Food da Lezzet Gemisi adlı organizasyon dahilinde uluslararası platformda koruma altına almak için başvuru yaptık.” dedi.

Kaplan, Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan “Geleneksel Ad Tescil” başvurusunun, şerbetlerin Türk kültürüne özgü olduğunu resmi olarak tanımlayarak benzer isimlerle üretilmesinin önüne geçtiğini söyleyerek, Slow Food’un “Lezzet Gemisi” (Ark of Taste) programın ise bu içeceklerin uluslararası alanda tanınmasını ve korunmasını sağlayacağını ifade etti.

Mesut Kaplan başvuru ile ilgili yaptığı açıklamada, “Osmanlı şerbetlerini hem ulusal hem de uluslararası platformda koruma altına almak için yapılan girişimler, kültürel mirasın sürdürülebilirliği ve tanıtımı açısından büyük önem taşır. Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan “Geleneksel Ad Tescil” başvurusu, şerbetlerin Türk kültürüne özgü olduğunu resmi olarak tanımlayarak benzer isimlerle üretilmesini engellerken, Slow Food’un “Lezzet Gemisi” (Ark of Taste) programı ise bu içeceklerin uluslararası alanda tanınmasını ve korunmasını sağlar. Her iki başvuru da şerbetlerin tarihsel, kültürel ve ekolojik değerini vurgulayarak yerel üreticilerin ekonomik olarak desteklenmesine ve geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasına katkıda bulunur. Bu süreç, Osmanlı şerbetlerinin gelecek nesillere aktarılmasını ve küresel platformda tanıtılmasını hedeflemektedir. Ayrıca, şerbetlerin tanıtımı için etkinlikler, festivaller ve uluslararası fuarlar düzenlenerek hem yerel halkın bilinçlendirilmesi hem de dünya çapında farkındalık yaratılması sağlanabilir. Bu adımlar, kültürel mirasın yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşır.” dedi.

Kaynak: Serhat KAYA