Bilecik’in iki lezzeti daha coğrafi işaret tescili aldı

Bilecik’in iki lezzeti Bilecik Kapaması ve Ekşili Kesme Çorbası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret koruması altına alındı.

Coğrafi işaret tescili yapılan ürünlerle ilgili açıklama yapan Şeyh Edebali Üniversitesi Gıda İşleme Bölümü Öğr. Gör. Mesut Kaplan, “Bilecik Kapaması ve Ekşili Kesme Çorbası, Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası adına, Üniversitemiz desteği ile tescil edilmiştir. 2026 yılının Şeyh Edebali’yi Anma Yılı olarak ilan edilmesi öncesinde gerçekleştirilen bu tescil, bölgenin gastronomi çalışmalarına büyük katkı sağlamaktadır.” dedi.

Tescillerin ardından Bilecik Ticaret ve Sanayi Odasından yapılan açıklamada ise başta Şeyh Edebali Üniversitesi Gıda İşleme Bölümü Öğr. Gör. Mesut Kaplan ve tescil süreçlerinde desteklerini bu önemli projeden esirgemeyen tüm paydaşlara teşekkür edilerek, “Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası olarak, ilimizin kültürel mirasını korumak ve yerel değerlerini ekonomiye kazandırmak amacıyla yürüttüğümüz stratejik çalışmalar neticesinde; Bilecik Kapaması ve Ekşili Kesme Çorbası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret koruması altına alınmıştır.

Sürecin başarıyla tamamlanmasında en önemli paydaşlarımızdan biri olan Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi ve Gıda İşleme, Gıda Teknolojisi Öğr. Gör. MESUT KAPLAN hocamızın katkıları yadsınamaz bir öneme sahiptir. Üniversitemizin ve Öğr. Gör. MESUT KAPLAN hocamızın sağladığı akademik destekten dolayı teşekkür ederiz. Ayrıca tescil süreçlerinde desteklerini bu önemli projeden esirgemeyen tüm paydaşlarımıza teşekkür ederiz.

Odamız, coğrafi işaret tescillerinin ilimiz ekonomisine, turizmine ve kültürel sürdürülebilirliğine sağlayacağı katma değerin bilinciyle çalışmalarını sürdürmektedir. Önümüzdeki dönemde de Bilecik’in potansiyelini harekete geçirmek ve marka değerini yükseltmek adına tüm paydaşlarımızla kararlılıkla çalışmaya devam edeceğiz.” denildi.

Kaynak Serhat KAYA